Imprimer

Salade d'endives/poires/bleu/noix

Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/4629-recette-salade-d-endives-poires-bleu-noix.html

Entrée
4 Préparation : 10 min

Ingrédients :

- 2 endives
- 1 poire
- roquefort
- cerneaux de noix

Pour l'assaisonnement :
- huile
- vinaigre de cidre
- moutarde Ă  l'ancienne

Préparation :

  • Couper les endives en lanières. Couper la poire en petits dés. Mettre dans un saladier, ajouter le roquefort coupé en petit dés, et quelques cerneaux de noix concassés. 
  • Faire une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre de cidre, saler, poivrer, y ajouter une cuillère à café de moutarde à l'ancienne. 
  • Ajouter la sauce à la salade. 
  • Servir frais