gateau-leger-aux-pommes

Name: gateau-leger-aux-pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: PT1.2H
Yield: 6 part
Ingredients: 2 œufs; 5 belles pommes; 30 g de flocons d'avoine; 30 g de maïzena; 20 g de sucre stevia pour cuisson; 1 cuillère à café de Ginko liquide (édulcorant supportant la cuisson et sans aspartame); 1 cuillère à café de levure chimique; 50 ml de lait demi-écrémé

Petit déjeunerDessert

Ingrédients :

2 œufs

5 belles pommes

30 g de flocons d'avoine

30 g de maïzena

20 g de sucre stevia pour cuisson

1 cuillère à café de Ginko liquide (édulcorant supportant la cuisson et sans aspartame)

1 cuillère à café de levure chimique

50 ml de lait demi-écrémé

Préparation :

Dans un saladier, battre les œufs avec le stevia et le Ginko.

Ajouter la maïzena, la levure chimique, les flocons d'avoine et le lait.

Bien mélanger et ajouter les pommes coupées en lamelles.

Il y a beaucoup plus de fruits que de pâte, c'est normal !

Mettre dans un moule, bien étaler et enfourner à four chaud pendant 50 min à 160 °

J'ai utilisé un moule en silicone de 26 cm de diamètres .

Les pommes sont fondantes et les flocons d'avoine donnent un petit croquant au gâteau.

A tester avec des poires, ou pommes/bananes !

Ce gâteau est consistant, il peut être aussi mangé au petit déjeuner