quiche epinard saumon ricotta(sans pâte)

Name: quiche epinard saumon ricotta(sans pâte)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1.1H
Yield: 4 part
Ingredients: 300 g d'épinards frais; 200 g de saumon fumé; 60 g de ricotta; 3 œufs; 72 g de maïzena; 145 ml de lait; 30 g de gruyère râpé; sel, poivre, muscade et ail en poudre

Plat

Ingrédients :

300 g d'épinards frais

200 g de saumon fumé

60 g de ricotta

3 œufs

72 g de maïzena

145 ml de lait

30 g de gruyère râpé

sel, poivre, muscade et ail en poudre

Préparation :

Faire fondre les épinards dans un poêle sans matière grasse et laisser refroidir.
Préchauffer le four a 180°c.
Couper le saumon fumé en petit morceau et réserver.
Dans un saladier, délayer le lait et la maïzena, ensuite rajouter les œufs , la ricotta,
le saumon fumé, le gruyère râpé, les épinards, sel, poivre , ail en poudre et muscade.
Mettre au fond d'un plat a tarte, une feuille de papier sulfurisé et verser la préparation a quiche dessus.
Mettre au four 45 minutes (selon les fours).

A déguster avec une salade vinaigrette