Imprimer

quiche epinard saumon ricotta(sans pâte)

Par Carole27
https://cuisine.land/la-cuisine-de-carole/3461-recette-quiche-epinard-saumon-ricotta-sans-pate.html

Plat
4 Préparation : 20 min Cuisson : 45 min
quiche epinard saumon ricotta(sans pâte)

Ingrédients :

300 g d'épinards frais
200 g de saumon fumé
60 g de ricotta
3 œufs
72 g de maïzena
145 ml de lait
30 g de gruyère râpé
sel, poivre, muscade et ail en poudre

Préparation :

Faire fondre les épinards dans un poêle sans matière grasse et laisser refroidir.
Préchauffer le four a 180°c.
Couper le saumon fumé en petit morceau et réserver.
Dans un saladier, délayer le lait et la maïzena, ensuite rajouter les œufs , la ricotta,
le saumon fumé, le gruyère râpé, les épinards, sel, poivre , ail en poudre et muscade.
Mettre au fond d'un plat a tarte, une feuille de papier sulfurisé et verser la préparation a quiche dessus.
Mettre au four 45 minutes (selon les fours).

A déguster avec une salade vinaigrette