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Recettes de redelberger Jean Pierre cuisinier pâtissier à la retraite

Publié le 20/01/2017 à 16:57

Nems au four

EntréePlat
Nems au four
🍽️ 8
Coût :💰 Bon marché
Difficulté : Facile
Préparation : 1 h
Cuisson : 25 min

Nems sans friture,plus digeste ,et très bon.

Ingrédients :

Galettes pour nems ( 40 )


1 kg de farce 3 viandes ( porc veau boeuf )


1 gros oignon haché


3 gousses d'ail hachées


2 carottes mixées


100 gde germes de soja frais hachés fins


100 g de vermicelles de riz trempés 10 m et hachés


50 de champignons parfumés trempés et hachés


Sel, poivre,


2 oeufs


1 cuiller à soupe de nuoc Man


2 cuillers à soupe sauce soja


1 cuillers soupe 5 épices chinoises




Préparation :

Mélanger tous les ingrédients,puis garnir les galettes de riz comme indiqué sur le paquet,badigeonner les nems au pinceau avec du beurre fondu,et cuire au four chaleur tournante pendant 25 minutes à 200 degrés,surveiller la cuisson ,les nems doivent êtres bien dorés et croustillant,bon appétit.servir avec grandes feuilles de laitue,carottes râpées et entre fraîche,et tremper dans de la sauce pour nems .

Très bonne recette pour les regimes

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