Spretz bredele 1

On sort le beurre à température ambiante pour le ramollir.

Avec le hachoir équipé d'une douille à filière on va créer des formes  -> "S" "I" "C" "O"

Avec le fouet mélangeur, on mélange la farine, le sucre, les oeufs et le beurre couper en petits morceaux ; on obtient un mélange bien homogène. A partir de là, on peut déjà passer la pâte au hachoir, pour des sablés natures. Je fais des "C"

Pour ma part, je prépare cette recette avec les 3 variantes uniquement : noix de coco, noisettes et amandes. Pas tout d'un coup, mais comme, il n'est pas nécessaire de laisser reposer la pâte,  je confectionne une variante après l'autre.

Je rajoute pour la première  200 g de noix de coco, que je passe avec la forme plate pour ne faire que des "I" d'une longueur équivalente d'un pouce.

Je renouvelle la recette mais cette fois avec 225 g noisettes, que je passe avec la forme étoilée. Je fais des "S".

Et, une troisième fois, avec 225 g amandes que je passe avec une des deux formes restantes et je fais des "O".

Pour la cuisson 3 plateaux à la fois, on enfourne à 160° durant 18 minutes.

Se conserve dans une boîte durant plusieurs semaines.