gâteau d'anniversaire

Bonjour ,aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma fille elle a choisi la couleur rose.Vous pouvez choisir d'autre déco et d'autre couleur.

Ingrédients :

Pour la génoise :

Voir la recette de mini tarte au chocolat et au pralin

Pour la ganache au chocolat :

200g de chocolat au lait

300g de crème liquide entière

Pour la décoration :

Pâte amande

Colorant rose (bleu,jaune,mauve....)

Un coulis de fraise ou (confiture de fraise )

Préparation :

Préparation de la génoise:

Pour la ganache :

Faire bouillir la crème puis ajoutez le chocolat au lait ou (chocolat noir) laissez fondre .
Mettez la crème au frigo 30 a 45 min .
Montez la ganache au batteur jusqu’à obtenir une consistance légère et aérienne.

Procédez au montage:

Coupez la génoise en deux.
Posez un premier disque sur un plat,imbibez avec un coulis de fraise a l'aide d'un pinceau ,puis tartinez-le de ganache,recouvrez d'un autre disque de génoise.
Même méthode pour 2eme étage du gâteau.
Colorez la pâte amande avec la couleur ce que vous voulez .
Couvrez tout le gâteau avec la pâte amande et décorez-le .

Bon appétit .