Publié le 17/01/2023 à 20:36

mousse au chocolat

Name: mousse au chocolat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 part
Ingredients: 200 gramsChocolat; 6 Oeufs; 100 g de sucre; Sel

Dessert

Conservation :

Ingrédients :

200 gramsChocolat

6 Oeufs

100 g de sucre

Sel

Préparation :

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-onde ou au bain-marie en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Puis, Versez-la dans un saladier.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs,
melanger les jaunes avec le sucre , chocolat fondu et mélangez bien
Montez les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, mélangez très délicatement avec la préparation au chocolat en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
Versez la mousse dans un saladier. Placez au réfrigérateur 3 heures minimum.