1. Mettre le sucre en morceaux dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 9 . Réservez dans un récipient .

2 . Mettre les biscuits et la guimauve dans le bol et mixez 5 sec / vitesse 6 , puis versez dans un saladier .

3 . Mettre dans le bol le chocolat en morceaux et mixez 10 sec / vitesse 9 , puis raclez les parois du bol à l'aide de la spatule afin de faire tomber le chocolat dans le fond du bol .

4 . Ajoutez le beurre en morceaux et mixez 2 mn / 50 °c / vitesse 4 .

5 . Ajoutez l'oeuf et 100grammes de sucre glace ( réalisé au 1) et mixez 30 sec / vitesse 4 .

6 . Mélangez cette préparation avec la guimauve et les biscuits .

7 . Versez ce mélange sur une feuille de papier cellophane , et rouler la feuille de manière à former un saucisson .

8 . Laissez reposer pendant 6 heures au réfrigérateur .

9 . Roulez le saucisson dans le reste de sucre glace avant de servir en tranche fine et de déguster .