Saucisson au chocolat au Thermomix TM5
Par Cookingisa
https://cuisine.land/cooking-and-co-by-isa/6603-recette-saucisson-au-chocolat-au-thermomix-tm5.html
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Repos : 6 min
Ingrédients :
130 gr de biscuits secs
50 gr de guimauve ou 12 chamallows
200 gr de chocolat noir ( minimum 70% cacao )
100 gr de beurre
1 oeuf
Préparation :
1. Mettre le sucre en morceaux dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 9 . Réservez dans un récipient .
2 . Mettre les biscuits et la guimauve dans le bol et mixez 5 sec / vitesse 6 , puis versez dans un saladier .
3 . Mettre dans le bol le chocolat en morceaux et mixez 10 sec / vitesse 9 , puis raclez les parois du bol à l'aide de la spatule afin de faire tomber le chocolat dans le fond du bol .
4 . Ajoutez le beurre en morceaux et mixez 2 mn / 50 °c / vitesse 4 .
5 . Ajoutez l'oeuf et 100grammes de sucre glace ( réalisé au 1) et mixez 30 sec / vitesse 4 .
6 . Mélangez cette préparation avec la guimauve et les biscuits .
7 . Versez ce mélange sur une feuille de papier cellophane , et rouler la feuille de manière à former un saucisson .
8 . Laissez reposer pendant 6 heures au réfrigérateur .
9 . Roulez le saucisson dans le reste de sucre glace avant de servir en tranche fine et de déguster .
Variante
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du praliné à pâtissier, chocolat blanc également.