Couper les fonds d’artichauts en petits cubes.
Faire égoutter les champignons ainsi que les épinards.
Alterner une couche d’artichauts une de champignons et une d’épinards.
Recommencer jusqu’à remplir le plat.
Arroser le tout de crème fraiche liquide que vous aurez salé et poivré.
Passer au four environ 40 min à 180°C (thermostat 6)(fiez-vous à votre oeil pour la cuisson).

variante avec béchamel et gruyère dessus.