Panna cotta melon-coco
Ingrédients :
1 melon
400 ml de lait de coco
150 ml de sirop de canne
4 feuilles de gélatine
Préparation :
Préparation
Étape 1
Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau.
Étape 2
Ôtez la peau et les pépins du melon et coupez sa chair en petits dés.
Étape 3
Faites chauffer doucement le lait de coco dans une casserole puis, hors du feu, plongez-y les feuilles de gélatine pour les faire fondre.
Étape 4
Versez le sirop de canne, remuez, puis ajoutez les morceaux de melon.
Étape 5
Versez la préparation dans des ramequins ou des verrines, et placez au frais au moins 2 heures.
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