Préparation

• Passez le raisin à la centrifugeuse (ou écrasez-le avec un torchon).
• Mélangez avec la crème et le sucre.
• Passez 15 minutes à la sorbetière (ou directement au congélateur pour quelques heures).

Le conseil du chef

Si vous enlevez la crème, c'est un sorbet. Si vous la grattez avec une fourchette c'est un granité !