Préparation


Étape 1 : Préparation de la pâte à pizza

Délayer la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 15 minutes à température ambiante.
Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un grand saladier. Former un
puits au centre et y verser progressivement la levure délayée et
l'huile d'olive.

 

Mélanger du bout des doigts et pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.
Couvrir de film alimentaire et laisser reposer 1 heure à température
ambiante.

Étape 2 : Préparation et cuisson des pizzettes

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dégazer la pâte et l'abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Y découper quatre disques à l'aide d'un emporte-pièce.

 

Napper les disques de pâte avec un peu de sauce tomate cuisinée.Égoutter les sardines à l'huile d'olive






 

Déposer les sardines sur les pizzettes et parsemer de feta émiettée. Enfourner pour 12 minutes.

 

A la sortie du four, déposer quelques feuilles de basilic sur les pizzettes et servir bien chaud.

Le conseil du chef

Pour gagner du temps, utilisez une pâte à pizza prête à l'emploi.