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COINTREAU MAISON

Apero

Recette trouvée sur le net

Bon marché
Facile
COINTREAU MAISON

Ingrédients :

50 cl alcool à 40°
1 orange bio
250 gr sucre
25 cl eau

Préparation :

 

Verser l’alcool dans un bocal suffisamment haut
 Passer un gros fil dans le haut de l’orange d’un côté à l’autre pour la suspendre (elle ne doit pas toucher l’alcool ni les parois)
 Piquer la peau avec une fourchette sans toucher la pulpe
 Fermer le bocal en attachant la ficelle de manière à suspendre l'orange (elle ne doit pas toucher l’alcool ni les parois)
Laisser macérer 2 mois
Passé ce délai, faire un sirop avec le sucre et l’eau en portant à ébullition et en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. Laisser refroidir
Mélanger le sirop refroidi avec l'alcool parfumé
Mettre en bouteille et laisser reposer un mois avant de consommer

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