GAUFFRE DE LIEGE

Dessert

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 750 g de farine fluide

- 270 g de lait tiède

- 7 g de levure

- 10 à 15 g de sel

- 400 g de beurre ou autre matière grasse

- 3 œufs entiers + 2 jaunes

- 1 sachet de sucre vanillé

- 500 g de sucre perlé

Préparation :

Préparer l'appareil à gaufre en mélangeant la farine, les œufs, le sel, le sucre vanillé et la levure délayée dans le lait tiède.

Laisser lever à entre 30 et 45 min près d'un radiateur ou dans un autre endroit à plus ou moins 24 degrés.

Incorporer le beurre pommade.

Incorporer le sucre perlé.

Laisser reposer minimum 30 min.

Préparer des patons

Cuire de 5 à 6 mn dans un gaufrier bien chaud

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