Ingrédients :
375g de farine
180g de lait
10 g de levure de boulanger
1 gros œuf + 1 jaune
1 bonne cuillère à café de vanille liquide
200g de beurre ramolli
150 g de sucre en grains
une pincé de sel
Préparation :
gaufres de liège
disposer la farine en fontaine dans votre bol de votre robot ,verser la levure délaye préalablement dans le lait tiède ,mélanger tout en y ajoutant les œufs et la vanille,puis ajouter le sel une fois la pâte bien mélanger (elle doit être épaisse et homogène) la laisser reposer avec un torchon 30 min afin quel double voir triple de volume.
puis une fois reposer y ajouter les grains de sucre, mélanger au crochet et y ajouter le beurre ramolli et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène .
verser une belle cuillère à soupe dans votre moules à gaufre laisser+/- cuire 3 min .
une fois fini déguster tel quel ou saupoudrer de sucre glace ,chocolat ...