gaufres de liège

disposer la farine en fontaine dans votre bol de votre robot ,verser la levure délaye préalablement dans le lait tiède ,mélanger tout en y ajoutant les œufs et la vanille,puis ajouter le sel une fois la pâte bien mélanger (elle doit être épaisse et homogène) la laisser reposer avec un torchon  30 min afin quel double voir triple de volume.

puis une fois reposer y ajouter les grains de sucre, mélanger au crochet et y ajouter le beurre ramolli et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène .

verser une belle cuillère à soupe dans votre moules à gaufre laisser+/- cuire 3 min .

une fois fini déguster tel quel ou saupoudrer de sucre glace ,chocolat ...