Brochettes de poulet a l'abricot
Plat
Une recette pour le barbecue.
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 20 min
Temps repos : 30 min
Pour 2 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile
Ingrédients :
3 blancs de poulets
8 abricots
1 oignon rouge
1 paquet de lard fumé
2 c à s de sauce soja
2 c à s de miel
2 c à s de vinaigre d'abricot
2 c à s d'huile
1 gousse d'ail
1 piment rouge égrené
1 petit morceau de gingembre
Préparation :
Dénoyauter les abricots et les couper en deux.
Couper les blancs de poulets en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un plat pour en faire une marinade puis y tremper les abricots et le poulet au minimum 30min.
Après repos, faire des brochettes en alternant abricot, oignon, lard et poulet.
Curie au barbecue ou au four en mode grill.
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