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Au jardin des délices

Brochettes de poulet a l'abricot

Plat

Une recette pour le barbecue.

Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 20 min
Temps repos : 30 min
Pour 2 personnes
Brochettes de poulet a l'abricot
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

3 blancs de poulets


8 abricots


1 oignon rouge


1 paquet de lard fumé



2 c à s de sauce soja


2 c à s de miel


2 c à s de vinaigre d'abricot


2 c à s d'huile


1 gousse d'ail


1 piment rouge égrené


1 petit morceau de gingembre




Préparation :

Dénoyauter les abricots et les couper en deux.

Couper les blancs de poulets en morceaux.

Mettre tous les ingrédients dans un plat pour en faire une marinade puis y tremper les abricots et le poulet au minimum 30min.

Après repos, faire des brochettes en alternant abricot, oignon, lard et poulet.

Curie au barbecue ou au four en mode grill.

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