Poulet à la tomate crème et vin blanc

Name: Poulet à la tomate crème et vin blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: PT1.2H
Yield: 4 part
Ingredients: 3 blancs de poulet; 1 oignon; 2 carottes; 1 branche de céleri vert; 1 feuille de laurier; sel et poivre; paprika; beurre ou margarine; 200g d'eau; 150g de vin blanc sec; 1 boite de tomate pelée; 1 c à soupe de concentré de tomate; 100g de crème; estragon

Plat

Temps de préparation : 30 min

Temps cuisson : 40 min

Pour 4 personnes

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

3 blancs de poulet

1 oignon

2 carottes

1 branche de céleri vert

1 feuille de laurier

sel et poivre

paprika

beurre ou margarine

200g d'eau

150g de vin blanc sec

1 boite de tomate pelée

1 c à soupe de concentré de tomate

100g de crème

estragon

Préparation :

Mettre la margarine dans une sauteuse et rôtir le poulet avec l'oignon, la branche de céleri coupée en fins morceaux,le laurier et les carottes coupées fines, saler et poivrer.

Ajouter le vin blanc et laisser réduire.