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Au jardin des délices

Poulet à la tomate crème et vin blanc

Plat
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 40 min
Pour 4 personnes
Poulet à la tomate crème et vin blanc
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

3 blancs de poulet


1 oignon


2 carottes


1 branche de céleri vert


1 feuille de laurier


sel et poivre


paprika


beurre ou margarine


200g d'eau


150g de vin blanc sec


1 boite de tomate pelée


1 c à soupe de concentré de tomate


100g de crème


estragon


Préparation :

Mettre la margarine  dans une sauteuse et  rôtir le poulet avec l'oignon, la branche de céleri coupée en fins morceaux,le laurier et les carottes coupées fines, saler et poivrer.

Ajouter le vin blanc et laisser réduire.

Ajouter ensuite l'eau, les tomates pelées et la cuillère de concentré et laisser cuire 30min.

Ajouter ensuite la crème et l'estragon a votre goût!

Servir acompagné de riz, pommes de terres ou pâtes.

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