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Brochettes de poulet a l'abricot

Par Mickymath
https://cuisine.land/au-jardin-des-delices/80-recette-brochettes-de-poulet-a-l-abricot.html

Plat
2 Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Repos : 30 min

Une recette pour le barbecue.

Brochettes de poulet a l'abricot

Ingrédients :

3 blancs de poulets
8 abricots
1 oignon rouge
1 paquet de lard fumé

2 c à s de sauce soja
2 c à s de miel
2 c à s de vinaigre d'abricot
2 c à s d'huile
1 gousse d'ail
1 piment rouge égrené
1 petit morceau de gingembre


Préparation :

Dénoyauter les abricots et les couper en deux.

Couper les blancs de poulets en morceaux.

Mettre tous les ingrédients dans un plat pour en faire une marinade puis y tremper les abricots et le poulet au minimum 30min.

Après repos, faire des brochettes en alternant abricot, oignon, lard et poulet.

Curie au barbecue ou au four en mode grill.