Imprimer

Poulet à la tomate crème et vin blanc

Par Mickymath
https://cuisine.land/au-jardin-des-delices/114-recette-poulet-a-la-tomate-creme-et-vin-blanc.html

Plat
4 Préparation : 30 min Cuisson : 40 min
Poulet à la tomate crème et vin blanc

Ingrédients :

3 blancs de poulet
1 oignon
2 carottes
1 branche de céleri vert
1 feuille de laurier
sel et poivre
paprika
beurre ou margarine
200g d'eau
150g de vin blanc sec
1 boite de tomate pelée
1 c à soupe de concentré de tomate
100g de crème
estragon

Préparation :

Mettre la margarine  dans une sauteuse et  rôtir le poulet avec l'oignon, la branche de céleri coupée en fins morceaux,le laurier et les carottes coupées fines, saler et poivrer.

Ajouter le vin blanc et laisser réduire.

Ajouter ensuite l'eau, les tomates pelées et la cuillère de concentré et laisser cuire 30min.

Ajouter ensuite la crème et l'estragon a votre goût!

Servir acompagné de riz, pommes de terres ou pâtes.