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La cuisine se savoure en famille avant tout. Entre plats copieux pour familles nombreuses et recettes traditionnelles, voici une multitude de recettes.

Sauté de veau minceur aux carottes et lait de coco

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 45 min
Sauté de veau minceur aux carottes et lait de coco

Ingrédients :

400 g de sauté de veau


4 oignons


2 carottes


2 gousses d’ail


20 cl de lait de coco


1 cube de bouillon de volaille dégraissé


2 cuillères à café de maïzena


2 cuillères à soupe d’huile d’olive


Sel & poivre




Préparation :

  • Pelez les oignons et émincez-les. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez finement l’ail.

  • Dans une cocotte antiadhésive, faites chauffer l’huile et ajoutez l’ail et l’oignon. Laissez fondre 20 minutes à feu très doux.

  • Ajoutez le veau coupé en gros cubes et les carottes. Montez à feu moyen Laissez dorer quelques minutes, en remuant.

  • Ajoutez le lait de coco, le cube de bouillon, salez et poivrez. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes.

  • En fin de cuisson, ajoutez la maïzena délayée dans un fond d’eau froide. Mélangez bien et laissez épaissir, puis retirez du feu.

  • Bon appétit 


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Serge

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