Ingrédients :
12 langoustines
50 g de beurre
20 cl de whisky
6 c. à soupe de crème fraîche
aneth
sel, poivre
Préparation :
Décortiquez les queues de langoustines
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle, faites revenir les queues de langoustines, salez, poivrez et flambez avec le whisky.
Ajoutez la crème fraîche sans la faire cuire, quelques brins d'aneth et servez aussitôt.
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