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Tous à vos cocottes ...

La cuisine maison c'est simple et tellement bon... hummm !!

Vous ne savez pas cuisiner, vous n'avez pas le temps, ... Ce sont de fausses excuses. Faire la cuisine c'est pas si difficile, alors suivez-moi...

Coq au vin

Plat
4
5 min
1.5 h
Bon marché
Facile
Coq au vin

Ingrédients :

- 1 c à c d'huile
 d’olive
- 1 c à c de beurre
- 1 oignon

- 4 portions de coq

- Sel poivre thym laurier

- 1 c à s de maïzena

- 20 cl de vin rouge

- 1/2 tablette de bouillon cube de volaille

- 8 champignons de paris

Préparation :

Faire fondre le beurre avec l'huile, faire revenir l'oignon pelé et émincé puis ajouter les morceaux de coq. Les faire dorer sur tous les côtés.

Ajouter le sel, le poivre, le laurier et le thym puis la maïzena. Mélanger le tous à feu vif et ajouter le vin rouge et la 1/2 tablette de bouillon cube de volaille.

Enfin, faire mijoter à feu doux en ajoutant les champignons frais coupés en lamelles et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30.

Vérifier la sauce, rajouter un peu d'eau si nécessaire.

J'ai servi ce plat avec une endive braisée, un fagot d'haricots vert et une pomme vapeur.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

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