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Brochettes de canard aux pêches au BBQ


Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Repos : 4 h
Brochettes de canard aux pêches au BBQ

Ingrédients :

- 2 beaux filets de canard (ou magrets)


- 3 pêches blanches ou pêches de vigne pas trop mûres (à défaut, prendre des pêches en boîte au naturel)


- romarin


- huile d'olive


Préparation :

Couper le canard en gros cubes. Le mettre dans un saladier, ajouter une branche de romarin éfeuillée, arroser d'un filet d'huile d'olive. Laisser mariner un minimum de 3-4h.
Couper les pêches en 4. Monter les brochettes en alternant canard et pêches.
Cuire au barbecue 15 à 20mn.

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