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Brochettes de canard aux pĂȘches au BBQ

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/1040-recette-brochettes-de-canard-aux-peches-au-bbq.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 4 h

Ingrédients :

- 2 beaux filets de canard (ou magrets)
- 3 pĂȘches blanches ou pĂȘches de vigne pas trop mĂ»res (Ă  dĂ©faut, prendre des pĂȘches en boĂźte au naturel)
- romarin
- huile d'olive

Préparation :

Couper le canard en gros cubes. Le mettre dans un saladier, ajouter une branche de romarin éfeuillée, arroser d'un filet d'huile d'olive. Laisser mariner un minimum de 3-4h.
Couper les pêches en 4. Monter les brochettes en alternant canard et pêches.
Cuire au barbecue 15 à 20mn.