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La cuisine de Lili ....

VRAIES RECETTES de famille par moi meme / ET RECETTES internet testees et CUISINER avant de vous les proposer

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PIGEONS EN COCOTTE AU PETITS POIS ET CAROTTES


Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
PIGEONS EN COCOTTE AU PETITS POIS ET CAROTTES

Ingrédients :

4 petits pigeons


300 gr de lardons fumés


600 gr de petits pois surgelés ET carottes


1 vingtaine d’oignons grelots surgelés


2 cube de bouillon de volaille


2 càs de beurre OU huile d olive


Sel, poivre


Préparation :

Mettre le beurre dans une cocotte

. Faire dorer les pigeons sur toutes faces. Enlever les pigeons,

vider la graisse et mettre les lardons à leur place. Les faire rissoler pendant quelques minutes.

Remettre les pigeons. Ajouter environ 100 ml d’eau, le cube de bouillons. Saler et poivrer. Ajouter les petits pois ET LES carotteset les oignons. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
Servie avec une purée de pommes de terre ou des petites pommes de terre rissolées.

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