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La cuisine de Carole

Manger en se faisant plaisir, c'est possible!!!!!

Bonjour, Je m'appelle Carole j'ai 39 ans . Ma passion, cuisiner pour ma petite famille. Manger équilibrer et nous faire des petits plaisirs ;)
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Sauce tomate (bocaux)

20 min
1 h
Sauce tomate (bocaux)

Ingrédients :

1 kg de tomate fraîche


3 beaux oignons


2 gousses d'ail


1 cuillère d'huile d'olive


1 court bouillon de boeuf


épice


Préparation :

Émondez les tomates.(Faire bouillir une casserole d'eau et mettre les tomates 20 secondes dedans  et ensuite dans un saladier d'eau froide) et retirer la peau.

Passez toutes les tomates au mixeur.

Faites revenir les oignons, ail dans un faitout. ensuite rajoutez la tomate mixé et tous les épices que vous aimez.(moi jai mis laurier(que je retire ensuite), basilic frais , romarin, thym, persil frais.un peu de paprika)

Rajoutez le court bouillon de boeuf.

laissez mijoter a feu doux au moins une heure. 

Ensuite j'ai repassé au mixeur.

Mettez en bocaux, bien les fermer. 

Stériliser 1 heure a 100°.

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Profil de Carole27
Bonjour, je me présente, je m'appelle Carole j'ai 39 ans . Ma passion, cuisiner pour ma petite famille. Savoir manger équilibrer et nous faire des petits plaisirs ;) Et depuis quelques temps partager ses petits moments avec ma fille (11 ans) qui aime aussi la cuisine et lécher les plats ;)