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bonne journée
VELOUTE DE TOMATES et CHORIZO au cookéo et thermomix
Publié le 09/01/2019 à 18:55 dans VELOUTES et SOUPES
Entrée
Pour 4 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1 oignon émincé
1 boite de dés de tomates
1/2 chorizo doux
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
75 cl de bouillon de volaille
1 pincée de piment d'Espelette
sel, poivre
huile d'olive
20 cl de crème liquide
Préparation :
En mode "dorer", faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive durant 2 minutes.
Ajouter le chorizo découpé en dés et dorer durant 2 minutes.
Ajouter les tomates en dés, le concentré de tomate, le bouillon, sel, poivre, piment d'espelette. Mélanger le tout.
Mettre à cuire "sous pression" durant 10 minutes.
Mixer la préparation au thermomix, et ajouter 20 cl de crème liquide allégée. Mélanger.
Servir chaud.
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