Pour Pâques, rien de plus que des cupcakes sympa et gourmand; Si vous ne trouvez pas la crème enchantée vous pourrez la remplacer par une ganache chocolat blanc teintée verte.
Ingrédients :
Biscuit:
- 100 gr de sucre en poudre
- 120 gr de beurre mou de Charentes
- 140 gr de farine de blé
- 2 œufs
- 1 c. à soupe arôme vanille
- 4 c.à soupe de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 paquet fun cakes "enchanted cream"
( pour la recette 150 g de mélange)
- colorant vert
- 100 ml de lait
- pain de pâtes à sucre ( blanc, rose,orange, vert, ...)
- douille n° 23 Spéciale herbes;
Préparation :
Biscuit:
- Préchauffer le four à 180 °C
- Réduire le sucre en sucre glace pendant 5 séc. vit.10
- Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger 2 mn vit.4
- Déposer les caissettes en papier dans les alvéoles du moule, remplir à mi hauteur.
- Enfourner pendant 18 min; c'est cuit , sortir du four et mettre de côté à refroidir.
Préparation de la crème enchantée:
- Mixer 150 gr avec 100 ml de lait et 100 ml d'eau; pendant 3 min, réserver au frais.
Préparer les déco: attention doivent sécher à l'air libre au moins 2 heures
- Malaxer la pâtes à sucre
- Étaler,sur 0.5 cm; la pâte blanche, découper des oreilles;
- Étaler sur 0.5 cm la pâte rose, découper intérieure oreille, les coller avec une goutte colle alimentaire sur les oreilles blanches;
- Malaxer; et former 2 pâtes arrières dans pâtes à sucre blanche; bouler 2 boules moyennes et 4 petites dans pâtes roses pour coussinets
- Malaxer et bouler un pompon, blanc; on forme une boule et on y mets des petits coups de ciseaux de couture
- Former les carottes et leur fanes;
Montage:
- Pocher de l'herbe, sur les cupcakes
- Poser vos déco pâtes à sucre au grès de votre créativité.
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