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MIAM ET BON...

QUE DU PLAISIR......

Il y a des plaisirs simples qui se partagent, qui s'offrent... Un peu de générosité, de l'amour pour les matières premières, et vos plats sont naturellement sublimés.

Pastéïs de Nata

Petit déjeunerGoûterDessert

Souvenir de vacances, le traditionnel petit flan portugais

Pour 12 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 10 min
Temps repos : 10 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Pastéïs de Nata

Ingrédients :

- 0,5 l de lait


- 250 g de sucre


- 35 g de farine


- 5 oeufs


- 1 pincée de sel


- 1 gousse de vanille


- jus de citron


1 pâte feuilletée





Préparation :

- Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.

- Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel.

Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille en lui retirant ses petites graines pour les mettre dans le lait.

- Mélanger avec la préparation avec la farine, le sucre et le sel.

Rajouter 4 jaunes d’œuf et 1 œuf entier, ainsi que 3 cuillères à soupe du jus de citron.

- Mélanger le tout énergiquement.

Etaler la pâte feuilletée dans les petits moules à "pastéis de nata" ; avec une cuillère à soupe, verser la préparation dans les moules.

- Cuire à environ 200°/210°C (thermostat 7) pendant une dizaines de minutes.

 

 

laisser vous étonner vos amis... Avec Miam et Bon...

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