Pommes de terre aux choux de bruxelles
Ingrédients :
4 ou 5 choux de Bruxelles
150 g de pommes de terre
2 c à c de crème fraîche épaisse
1 vache qui rit
Préparation :
- Coupez la base des choux ( sans que les feuilles se détachent ).
- Enlevez les feuilles abîmées et lavez les choux.
- Faites - les blanchir environ 5 min dans de l'eau bouillante et égouttez les.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 min.
- Pendant ce temps, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés et faites-les cuire à la vapeur 15 min
- Préparez la sauce en mixant les choux avec la crème fraîche, le fromage.
- Arrosez les pommes de terre de cette sauce.
- Vous pouvez également utiliser des choux de Bruxelles surgelés.
- Vous pouvez mettre la sauce dans un petit bol et laisser votre enfant tremper les dés de pommes de terre.
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