Commencer par faire cuire le riz avec le sachet 8 minutes

Une fois le riz cuit le faire égouté.

Dans un wok ou sauteuse faire une omelette avec les oeufs dans l'huile d'olive. 

Ajouter le riz et les petits poids surgelés et laisser cuire 3 minutes tout en remuant.

Dans une poele faire revenir les Gambas dans de l'huile d'olive durant 3 minutes ensuite ajouter le beurre d'escargot et continuer la cuisson encore 3 minutes tout en remuant?

On passe au dressage, avec un cercle remplissez le riz, bien tasser avec une cuillère. On enlève le cercle puis on dresse 4 Gambas par dessus?

Avec une cuillère à soupe, faire une larme avec la sauce des Gambas.