Peler et émincer l'oignon.

Dans une poêle faire colorer l'oignon dans le beurre. Déglacer avec un peu d'eau et laisser cuite l'oignon à feu doux.

Sur chacune des tartines déposer 4 1/2 knakis, ajouter l'oignon, 2 tranches de maroilles et un peu de gruyère.

Saler, poivrer et refermer.

Cuire 5 minutes au grill viande.