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Tous à vos cocottes ...

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Vous ne savez pas cuisiner, vous n'avez pas le temps, ... Ce sont de fausses excuses. Faire la cuisine c'est pas si difficile, alors suivez-moi...
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Saint-jacques d’automne

Entrée
4
15 min
12 min
Bon marché
Facile
Saint-jacques d’automne

Ingrédients :

12 saint-jacques


8 à 12 tranches fines de chorizo doux


250g de potimarron


50g de pomme de terre


1/2 cube de volaille


50ml d’eau


1 c à s de crème fraîche


10g de beurre


Sel et poivre


Du persil frais pour la déco


Préparation :

Peler et laver le potimarron et la pomme de terre. Les couper en dés.

Dans une casserole faire cuire le potimarron et la pdt avec le 1/2 bouillon cube de volaille et l’eau pendant 15mn.

Une fois cuit, ôter le jus et mixer en ajoutant la crème, le sel et le poivre. Réserver.

Dans une poêle faire fondre le beurre, une fois noisette mettre les saint-jacques et les snacker 1 mn et chaque côté, pas plus. Réserver. 

Dans cette même poêle faire dorer et crouistiller les tranches de chorizo quelques secondes.

Enfin passer au dressage et enfourner 10mn à 150 degrés.

Servir aussitôt avec une feuille de persil.

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Profil de Gazelle
Je suis une passionnée de cuisine traditionnelle. J'aime faire plaisir à ma famille et à mes proches en leur concoctant de bons petits plats ...
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