Préparation :

Couper le beurre en dés. Ajouter la farine, le sucre glace, le cacao et le miel.  Mélanger à la main ou au robot jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Ajouter l’oeuf, pétrir, Former une boule, enrober de papier alimentaire.  Réserver une heure au frigo. Préchauffer le four à 180°C avec la plaque à pâtisserie à l’intérieur.
Abaisser la pâte sur quelques millimètres puis détailler les sujets de Noël à l’emporte-pièce.  Les déposer sur du papier cuisson.                                                                                                                          Enfourner 10 minutes sur la plaque à pâtisserie bien chaude. Laisser refroidir avant de décorer éventuellement avec du glaçage.