J'ai fait cette recette au thermomix mais vous pouvez utiliser un autre robot.

• Mettre dans le bol, la farine, la levure, les sucres, mixer 30s vit 4
• Ajouter le beurre en morceaux, le blanc d'oeuf et les noisettes, mixer 30s vit 4
• Préchauffer le four à 180°
• Etaler la pâte avec un rouleau à patisserie sur un plan de travail fariné sur environ 4 mn  d'épaisseur, si votre pâte est difficile à étaler, la mettre un peu frigo pour la faire durcir
• Avec un emporte pièce découper des formes et dans la moitié des gâteaux découper un rond ( utiliser un vide pomme c'est très pratique)
• Mettre vos gâteaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et cuire 12 mn environ ( surveiller la cuisson car cela dépend du four)
• Laisser les gâteaux refroidir
• Faire chauffer la confiture dans une casserole, en badigeonner vos gâteaux sans trou et déposer dessous un gâteau avec trou
• Laisser sécher et saupoudrer de sucre glace

BON APPETIT