• Préchauffer le four th. 200°
• Etaler la pâte sablée,la mettre dans un moule à tarte, mettre du papier sulfurisé dessus avec des billes en céramique ou des haricots secs pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson
• Cuire la pâte à blanc pendant 10-15 minutes selon votre four
• Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau soit au bain marie soit au four à micro onde
• Une fois la pâte cuite, la laisser refroidir puis y étaler le chocolat fondu
• Couper les poires en fines lamelles et les disposer sur le chocolat
• Parsemer de noisettes hachées ou d'amandes effilées selon votre goût

BON APPETIT