TARTE AU CHOCOLAT AU LAIT, CARAMEL,NOISETTES ET NOIX DE PECAN
Pour 8 personnes
Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 25 min
Temps repos : 1 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 1 pâte sablée maison ou du commerce
- caramel au beurre salé (voir recette sur mon blog)
- 200 g de chocolat au lait
- 80 g de noisettes et de noix de pécan (ou noix ou cacahuètes selon votre goût) et quelques une pour la déco
- 120 g de crème fleurette
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Etaler votre pâte sablée dans le moule, piquer le fond et recouvrir de papier sulfurisé et de bille en céramique.
- Cuire à blanc 20-25 mn
- Laisser refroidir, retirer le papier et les billes
- Étaler du caramel sur le fond de tarte ( quantité selon votre goût), j'ai dû mettre 4 bonnes cuillères à soupe
- Concasser les noisettes et les noix de pécan puis les mettre sur le caramel
- Faire bouillir la crème fraîche
- Mettre le chocolat en morceau dans un saladier et y verser la crème, fouetter pour obtenir une ganache bien lisse
- Verser sur la tarte, puis décorer avec quelques noisettes ou noix de pécan
- Mettre au frais environ 1h
BON APPETIT
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