• Préchauffer le four à 200°
• Mélanger les œufs avec le sucre, fouetter au batteur électrique pour jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume
• Ajouter le beurre mou en morceaux et continuer de fouetter
• Ajouter la farine et la levure
• Verser dans un moule à fond amovible beurré
• Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles, les répartir sur la pâte, saupoudrer d'un peu de sucre en poudre et ajouter quelques morceaux de beurre
• Cuire pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que les pommes soient bien dorées
• Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace

BON APPÉTIT