- Dans un wok à feu vif, ajouter un filet d'huile d'olive, faire revenir les oignons, l'ail écrasé,gingembre, sel, poivre, citronnelle, piment.
- Jeter les crevettes et les noix de saint jacques, cuire 10 min à feu vif et mélanger.

- Réaliser un riz blanc et réserver.

- Une fois le tout cuit, ajouter des feuilles de coriandre.

- Dresser dans une assiette votre riz et ajouter joliment les crevettes.

Un vrai délice !