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Crevettes et noix de saint jacques au gingembre & lait de coco
Par SanaCocina
https://cuisine.land/sanacocina/577-recette-crevettes-et-noix-de-saint-jacques-au-gingembre-lait-de-coco.html
Ingrédients :
- 500g de crevettes crues
- 200g noix saint-jacques
- gingembre râpé
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- coriandre fraîche
- citronnelle
- crème de lait de coco (texture crème fraîche)
- piment
- 200g noix saint-jacques
- gingembre râpé
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- coriandre fraîche
- citronnelle
- crème de lait de coco (texture crème fraîche)
- piment
Préparation :
- Dans un wok à feu vif, ajouter un filet d'huile d'olive, faire revenir les oignons, l'ail écrasé,gingembre, sel, poivre, citronnelle, piment.
- Jeter les crevettes et les noix de saint jacques, cuire 10 min à feu vif et mélanger.
- Réaliser un riz blanc et réserver.
- Une fois le tout cuit, ajouter des feuilles de coriandre.
- Dresser dans une assiette votre riz et ajouter joliment les crevettes.
Un vrai délice !