Tagine de Poisson

Name: Tagine de Poisson
Ingredients: - 2 dorades; - 2 tomates; - 2 pommes de terre; - 3 oignons; - sel,poivre,ail; - 1 c.à.c de gingembre; - safran; - persil frais; - 1 c.à s d'huile d'olive

Plat

Ingrédients :

- 2 dorades

- 2 tomates

- 2 pommes de terre

- 3 oignons

- sel,poivre,ail

- 1 c.à.c de gingembre

- safran

- persil frais

- 1 c.à s d'huile d'olive

Préparation :

Dans le plat à tagine, verser le filet d'huile d'olive les oignons, il faut recouvrir entièrement le fond sinon le poisson collera. Ajoutez les dorades vidées, écaillées et lavées, par dessus ajoutez également une couche de pomme se terre coupées en rondelles, une couche d'oignons, les rondelles de tomate.
Dans un bol, ajoutez de l'huile d'olives, sel, poivre, persil, safran......bien mélanger et versez le tout dans le tagine.
Laissez cuire environ 20 min. a feu doux