"Nouilles sautées et ses légumes façon thaï"

Plat

Ingrédients :

- 250g de nouilles

- 2 oignons

- 1 carotte

- 1/2 courgette

- quelques champignons noirs

- gingembre râpé

- sel, poivre,ail

- sauce soja

- filet de poulet

- filet d'huile d'arachide

Préparation :

Dans un wok ou une poêle à haut bord, faire revenir l'oignon haché, les morceaux de poulet coupés finement en lamelle, les carottes et courgettes également coupés en petits dés, les épices ( gingembre, sel, poivre..) laissez mijoter à feu vif pendant 2 min.
Déglacez avec de la sauce soja, remuez régulièrement et incorporez les nouilles préalablement cuites dans l'eau bouillante, toujours en remuant.
Faire cuire encore 5 minutes, attention que le fond ne colle pas.
Selon vos goûts vous pouvez ré-assaisonner!
Recette très simple et rapide, parfaite pour les jours mesdames, ou vous n'avez pas forcement le temps de cuisiner!