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"Nouilles sautées et ses légumes façon thaï"

Par SanaCocina
https://cuisine.land/sanacocina/536-recette-nouilles-sautees-et-ses-legumes-facon-thai.html

Plat
"Nouilles sautées et ses légumes façon thaï"

Ingrédients :

- 250g de nouilles
- 2 oignons
- 1 carotte
- 1/2 courgette
- quelques champignons noirs
- gingembre râpé
- sel, poivre,ail
- sauce soja
- filet de poulet
- filet d'huile d'arachide

Préparation :

  • Dans un wok ou une poêle à haut bord, faire revenir l'oignon haché, les morceaux de poulet coupés finement en lamelle, les carottes et courgettes également coupés en petits dés, les épices ( gingembre, sel, poivre..) laissez mijoter à feu vif pendant 2 min.
  • Déglacez avec de la sauce soja, remuez régulièrement et incorporez les nouilles préalablement cuites dans l'eau bouillante, toujours en remuant.
  • Faire cuire encore 5 minutes, attention que le fond ne colle pas.
  • Selon vos goûts vous pouvez ré-assaisonner!
  • Recette très simple et rapide, parfaite pour les jours mesdames, ou vous n'avez pas forcement le temps de cuisiner!