Madeleine au Chocolat

Name: Madeleine au Chocolat
Ingredients: - 150 g de sucre; - 200 g de farine; - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; ... - 8 g de levure chimique; - 100 g de beurre fondu; - 50 g de lait; - 3 œufs; - pépites de chocolat

Goûter

" madeleine au chocolat "

Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 150 g de sucre

- 200 g de farine

- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

... - 8 g de levure chimique

- 100 g de beurre fondu

- 50 g de lait

- 3 œufs

- pépites de chocolat

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait.
Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 min.
Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).
Enfourner à 240°C (thermostat , et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson!
Démouler dès la sortie du four.