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les délices de sabrina

légère comme une plume

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ma cuisine légère comme une plume
Publié le 14/06/2021 à 23:31

idée apero

AperoBrunch
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 5 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

1 Bouchées tomates coppa

2 Rillette de thon

3 Feuilletés fromage

4 Tapas saumon fumé avocat

 

 

idée apero

Ingrédients :

250 gr de tomates cerise


10 tranches fines de coppa


20 feuilles de basilic


poivre


cure-dents



Rillette au thon pour 6 personnes


Facile: préparation 5 minutes


1 boite de thon au naturel


fromage ail et fines herbes style bousin


1 cuillère a café de Tabasco




Allumettes au fromage pour 6 personnes


facile: préparation 5 minutes: cuisson 10 minutes


1 pate feuilleté


1 sachet de 150 gr d'emmental râpé


1 jaune d'œuf




Tapas saumon fumé avocat


Des tranches de pain aux noix sinon autre pain tranché


1 avocat mure


Quelques tranches de saumon fumé


du Philadelphia ou autre


1 citron vert





Préparation :

1 Rincer et sécher les tomates cerises et les feuilles de basilic.

2 Couper les tranches de coppa en deux.

3 Enrouler chaque tomate dans la feuille de basilic puis dans une demi-tranche de coppa. Maintenir le tout d'un cure-dent. Poivrer légèrement.

4 POUR FINIR/ passer les tomates sur gril au four pendant 5 minutes le temps que la coppa colore.

Servir sans attendre.

 

RILLETTE DE THON

1 Emietter le thon au naturel l'écraser dans un bol.

2 Mélanger une boite de fromage ail et fines herbes au thon émietté

3 Ajouter une cuillère a café de Tabasco et mélanger le tout.

4 tartiné du pain grillé frotté a l'ail et badijoner d'huile d'olive au pinceau votre tartine

Déguster.

 

ALLUMETTES AU FROMAGE

1 Dérouler la pate feuilleté au pinceau badijoner toute la pate de jaune d'œuf ajouter le sachet d'emmental râpée, découper en petites bandes, puis mettre au four 10 minutes a 190 degré.

 

1 Récupérez le zeste du citron vert, ainsi que son jus.

2 Découpez la chair de votre avocat en petit morceaux, et leur ajouter un peu de jus de citron.

3 Découpez le saumon fumé en lanières et les assaisonnez avec un peut de citron vert.

4 Sur votre tranche de pain, tartinez de Philadelphia , disposez les lanières de saumon fumé tout au tour et l'avocat au milieu, parsemez de zeste de citron ou de persil frais.

Déguster bien frais

 

 

Voila un apéro sympa qui plaira a vos inviter

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