1 Rincer et sécher les tomates cerises et les feuilles de basilic.

2 Couper les tranches de coppa en deux.

3 Enrouler chaque tomate dans la feuille de basilic puis dans une demi-tranche de coppa. Maintenir le tout d'un cure-dent. Poivrer légèrement.

4 POUR FINIR/ passer les tomates sur gril au four pendant 5 minutes le temps que la coppa colore.

Servir sans attendre.

RILLETTE DE THON

1 Emietter le thon au naturel l'écraser dans un bol.

2 Mélanger une boite de fromage ail et fines herbes au thon émietté

3 Ajouter une cuillère a café de Tabasco et mélanger le tout.

4 tartiné du pain grillé frotté a l'ail et badijoner d'huile d'olive au pinceau votre tartine

Déguster.

ALLUMETTES AU FROMAGE

1 Dérouler la pate feuilleté au pinceau badijoner toute la pate de jaune d'œuf ajouter le sachet d'emmental râpée, découper en petites bandes, puis mettre au four 10 minutes a 190 degré.

1 Récupérez le zeste du citron vert, ainsi que son jus.

2 Découpez la chair de votre avocat en petit morceaux, et leur ajouter un peu de jus de citron.

3 Découpez le saumon fumé en lanières et les assaisonnez avec un peut de citron vert.

4 Sur votre tranche de pain, tartinez de Philadelphia , disposez les lanières de saumon fumé tout au tour et l'avocat au milieu, parsemez de zeste de citron ou de persil frais.

Déguster bien frais