Prélevez le chapeau de chaque tomates réserver, et vider l’intérieur

Dans un bol, écraser la feta ajouté la crème et le basilic ou ciboulette finement hachée Bien mélanger le tout, salé un tout petit peu.

Garnir les tomates du mélange mettre le petit chapeau dessus ou décorer avec 1 feuille de basilic

Mettre au moins 30mn au frais avant de servir.