Les origines du sofrito sont catalanes
Le sofregit, ou sofrit (salsa de tomàquet en catalan),
est une sauce chaude de la cuisine catalane à base de tomates râpées et d'oignons revenus dans de l'huile d'olive.
Ingrédients :
Epices
1 cc d'origan
1 cc de thym
1 cc de curcuma
1 cc de cumin
un peu de muscade
Poivre noir en grains
Préparation :
⇨ Origan, thym, curcuma, cumin, muscade et poivre noir ⇦
Mélangez et mixez les tous
Si vous souhaitez préparez une plus grosse quantité
Les placer les dans un pot à épices vous n'aurez plus qu'à les ajoutez à votre recette
Répondre
Recherche
Ce site utilise des cookies. Certains sont nécessaires pour le bon fonctionnement du site, d'autres sont utilisés pour la personnalisation et à des fins statistiques.
🍴 La newsletter ⚜️ Recettes de Nini ⚜️
Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Ninicm.
Publier un commentaire